Jovino Nolasco, enófilo por opção, possui um vasto currículo na organização, participação de eventos ligados a uva/vinho e na execução de projetos na área do Enoturismo. Hoje possui trabalhos nas principais regiões Vitivinícolas do Brasil. Presidente por três edições da Festa Nacional do Vinho - Fenavinho (1990/91/92) Serra Gaúcha. Coordenou quatro edições da Festa do vinho e da uva do Nordeste - Vinhuva Fest (1999/2001/2003/2007), Criaçào e implantaçào do Roteiro de visitas da Vinícola Lagoa Grande, Vinhos Garziera,Pernambuco e, da Miolo Wine Group, Fazenda Oruo Verde - Casa Nova - Bahia,além de outros trabalhos que  se transformaram num referencial em organização e sucesso.

                      Autor de vários projetos de visitação turística a Adegas, Cantinas e Fazendas que hoje recebem milhares de visitantes gerando lucro, empregos, qualidade de vida a população, intercâmbio cultural e promoção das empresas e dos próprios municípios produtores de uva e vinho.

Diretor do COMTUR, Secretário de Turismo por duas vezes, do município maior produtor de vinhos e uvas do Brasil. Foi  responsável pelo maior Centro de Visitação Enoturística da América Latina. São mais de 20 anos de experiência na área de Enoturismo,Turismo Rural e Agroturismo. Poeta, escritor com três livros lançados, Pintor e Escultor,  autor da escultura de Nossa Senhora da Uva, primeira imagem esculpida no Brasil. A Imagem está exposta no altar da Igreja Matriz de Otávio Rocha, interior de Flores da Cunha - RS.

                      Sempre esteve ligado a imprensa como colunista, repórter ou comentarista. Apresentou comentário no Prorgrama “Tchau” apresentado na TV Guaiba e depois na Bandeirantes/P.Alegre. Atualmente possui um comentário diário na Rádio Viva AM/890 e reprisado vários horários e retransmitido em várias Rádios do Brasil. Apresenta ainda o  Programa Nossa Terra, Nossa Gente,  e o Programete Um vinho, Uma história,  na Serra Gaúcha. Todos os programas e comentários referem-se a Vinho, Uva e Enoturismo. Responsável pelo primeiro site brasileiro sobre Enoturismo: www.enoturismobrasil.com.br

                      Criador e executor do projeto Vinho: Ação Brasil que visa aproximar todas as regiões vitivinícolas através de Workshops, com ações em andamento em Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul - RS, Serra gaúcha; Petrolina e Lagoa Grande-PE;e previstas em  Andradas-MG; São Roque e Videira - SP; Urussanga e São Joaquim-SC, Curitiba-PR e Sobral - CE.

Criador da Via Del Vino, em Bento Gonçalves-RS ; Introdução da Nossa Senhora da Uva, no Brasil, Otávio Rocha-RS; A criador da 1ª. Vititeca do Brasil, Lagoa Grande - PE; Constituição do projeto que originou a criação da 1ª. Enoteca Pública brasileira, em Vermelhos – PE; Criação do 1º.  Roteiro Enoturístico do Vale do São Francisco– PE; Um dos Responsáveis pela consolidação do Vale do São Francisco como a 2ª Região produtora de vinhos finos do país, são algumas das ações que se transformaram em referência na área da Vitivinicultura brasileira.

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